Knolselder in Lava Korst

knolselder:

1 kleine knolselder
4 koppen bloem, gezeefd
3 soeplepels Saltverk Lava Salt

Meng de bloem en het Saltverk Lava Salt in een grote kom. Voeg voorzichtig en consistent water toe en kneed totdat het deeg een klei-achtige consistentie krijgt. Bedek de knolselder helemaal met het deeg en bak gedurende 2 uur (of tot de knolselder volledig gaar is) in een oven op 150° Celsius.

Voor: 4